ခ်က္ျကီးတို႕ မီးဖိုေခ်ာင္ မွ ျကိဳဆိုပါတယ္။ အစားေကာင္းဆိုတာ အေကာင္းစားေတြ စားမွ မဟုတ္ပါဘူး။ ရွိတဲ့ အစားအစာကို ေကာင္းမြန္ေအာင္ အစပ္အဟပ္တည့္ေအာင္ ခ်က္ျပီး စားႏိုင္မွ ထမင္းစား ျမိန္ပါတယ္။

အစာအဆိပ္သင့္မႈမွ ကင္းေ၀းရန္ မီးဖိုေခ်ာင္ ဆိုင္ရာ သတိေပးခ်က္မ်ား

စဥ္းႏွီတံုးမ်ားကို သံုးျပီးရင္ ေရေဆးဖို႕မေမ့ပါနဲ႕။ အစာအဆိပ္သင့္မႈ ရာခိုင္ႏႈန္းေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက စဥ္းႏွီးတံုးကေန ေရာဂါပိုးမႊား ေပါက္ပြားျပီး ျဖစ္တာပါ။ ဒါ့ေၾကာင့္ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ ၂ ခု အနည္းဆံုးထားသင့္ပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႕ အသီးအႏွံအတြက္ တခု ေနာက္ အသားလွီးဖို႕က တခုပါ။


Thursday 21 January 2010

အမဲသားနဲ႕အာလူး ( ရွမ္းနံနံခပ္)

 ရွမ္းနံနံခပ္ ဆိုေတာ့ တခ်ိဳ႕က အနံစိမ္းရႊင္ရႊင္နဲ႕မို႕ မႀကိဳက္ၾကပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ စမ္းခ်က္ၾကည့္ပါ။ အမဲသား အာလူး ရိုးရိုးခ်က္လိုမဟုတ္ဘဲ အနံေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ စားေကာင္းပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာက ငါးဟင္းမွာ ရွမ္းနံနံ ခပ္ပါတယ္။ အမဲသားမွာလည္း ခပ္ျပီးစားၾကည့္ရေအာင္။ အထူးအဆန္းေလးေပါ့။






- အမဲသားကို ေရစင္စင္ေဆး။ အေနေတာ္အတံုးေလးေတြ လွီးပါ။ ျပီးရင္ေတာ့ ဆား၊ နႏြင္းမႈန္႕အနည္းငယ္ နဲ႕ နယ္ေပးပါ။ ျပီးေတာ့ နွပ္ထားေပးပါ။ တခ်ိဳ႕က သံပုရာရည္ေလး ညွစ္ျပီးႏွပ္ထားတတ္ပါတယ္။ ျမန္မာေတြ အစြဲက အမဲသားဆိုတာ မႏူးလြယ္ဘူးလို႕ စိတ္အစြဲရွိတယ္။

- အာလူးကို လဲ အခြံႏႊာ အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြလွီး ျပီး ေရေဆး စစ္ထားပါ။

- ရွမ္းနံနံကိုလဲ လက္တဆစ္ေလာက္ အရြယ္ေလးေတြ လွီးထားပါ။ 

- အမဲသား ကီလို၀က္ကို ၾကက္သြန္ လက္သီးစုပ္ေလာက္ ၁လံုး။ အႏွစ္မ်ားခ်င္ရင္ ၾကက္သြန္မ်ားမ်ားထည့္ေပးရပါမယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅မႊာ ႏွင့္ဂ်င္း ကို လက္မေခါင္းေလာက္ ထည့္ျပီး ေထာင္းပါ။

- လံုးခ်က္ ခ်က္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ အိုးထဲမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ နီ ဂ်င္းအႏွစ္ထည့္၊ ဆီထည့္၊ အေရာင္တင္မႈန္႕၊ ဆား၊ နႏြင္းအနည္းငယ္ ထည့္ျပီး အိုးကို မီးဖိုေပၚတင္ပါ။

- ဆီသတ္ခ်က္ခ်င္သပ ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနီဂ်င္း ကို အရင္ ဆီသတ္၊ ျပီးရင္ အမဲသားထည့္ပါ။ ေရလံုး၀ မထည့္ဘဲ အမဲသားကို လံုးေပးပါ။

- အမဲသားက ထြက္တဲ့ အေရနဲ႕ အရင္ခ်က္ျပီးမွ လိုသေလာက္ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အမဲသားႏူးလာေအာင္ ခ်က္ေပးပါ။

- အမဲသား ႏူးလာျပီဆိုရင္ေတာ့ အသင့္ျပင္ထားတဲ့ အာလူးကို ထည့္ပါ။ ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အာလူးႏူးသည္အထိ ေစာင့္ပါ။ စိတ္ႀကိဳက္အေနအထားရျပီဆိုရင္ေတာ့ ရွမ္းနံနံေလးထည့္ျပီး မီးပိတ္အုပ္ထားပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အမဲသား အာလူး ကို ရွမ္းနံနံေလးထည့္ထားတဲ့ ဟင္းရပါျပီ။ ဒီဟင္းကို ငံျပာရည္ခ်က္။ ငံျပာရည္ေဖ်ာ္၊ ဒါမွမဟုတ္ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္ေလး အတို႕အျမွပ္ေလးနဲ႕ စားရင္ အင္မတန္ျမိန္လို႕ အရည္ေသာက္ေတာင္ မလိုပါဘူး။

No comments:

Post a Comment